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『フランス郷土料理』 アンドレ・パッション著の詳細情報
フランス全地方の郷土料理を網羅し、秘蔵レシピを初公開した本格的な料理専門書です。『「⾷」と「本」のプロ30名が選ぶ 私の偏愛料理本』でも紹介されている、プロが、プロも、選ぶ1冊です。フランス料理のレシピ書として優れているのはもちろんなのですが、読み物としても魅力的です。 2020年初版本なので、今思えばやや安かったです（十分高いのですけれども）。現在発売されている新装版は結構な値上がりをしてしまいました。このご時世ですから。増刷できないらしいので、とても貴重です。- 著者: André Pachon アンドレ・パッション- 書名: フランス郷土料理- 2020年初版- 出版社: 河出書房新社- 言語: 日本語（材料に仏語併記←秀逸）- 帯付き＊経年＊未使用（パラっとめくりました）＊収納時の難などあるかもしれません＊同じようなコンディションで帯なしが14,000円強で出品されていますが、それよりは安くしたいのでこの価格にしました＊ご理解いただける方にご覧いただきありがとうございます。。楽譜 フォリナー/FOREIGNER/ロックベストヒットコピータブ譜バンドスコア。日本の名峰 29冊セット 岡田昇 山と渓谷社。円谷プロファンクラブ 創刊号～5号 当時のオマケ付き ウルトラQ ウルトラマン。僕のプロデューサーかけだし日誌 落合茂一 高橋留美子 押井守。テイエムオペラオー : 孤高の王者。新品♡オール箔押仕様！とってもキュートなカエル王国タロット 全７９枚。TAMIYA タミヤ カタログ 15冊セット 昭和 レトロ。昭和文学年表 全9巻 谷沢永一（監修）浦西 和彦 (編集)
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